Компания «Энергодевелопер» профессионально работает в сфере строительства с 2013 года. Одно из направлений нашей деятельности – строительство ресторанов «под ключ».

строительство ресторанов под ключ

В рамках данного направления мы производим работы:

  • разработка дизайн-концепции
  • комплексное взаимодействие с собственником помещения или службой эксплуатации ТЦ
  • разработка детально ТЭО (технико-экономического обоснования)
  • разработка проектной документации (АР, КР, КЖ)
  • проектирование инженерных систем (ОВиК, ЭОМ, ППС)
  • весь комплекс строительных работ «под ключ» (демонтаж, строительство, финишная отделка)
  • поставка предметов интерьера (в т.ч. авторские контракции) * установка части настоящего автомобиля на стену ресторана «Рюмка Водки»)
  • разработка и монтаж осветительного оборудования
  • разработка и монтаж оборудования кухни
  • поставка мебели и предметов интерьера

Мы предоставляем услугу – работа по концепции «Технологический партнер»

мы берем на себя решение всех вопросов связанных с арендой, техническим согласованием выделенной мощности, согласование всего спектра вопросов с собственником здания или службой эксплуатации, ведения всех вопросов по процессу создания дизайна, всех этапов строительства и пуско-наладки. Поставки оборудования кухни и зала, обеспечение ресторана качественным звуком и светом. Так же в рамках концепции «Технологический партнер» - мы берем на обслуживание весь комплекс оборудования ресторана.  На все объекты мы предоставляем долгосрочную гарантию. 

При создании эскизов учитываются все пожелания заказчика. Дизайн дополняется чертежами и технической документацией. Учитывается всё: от уникальных предметов декора и освещения, до оснащения видео- и аудиоаппаратурой. В строительстве ресторанов наши специалисты применяют только современные технологии. С их помощью реализуются такие заведения из сухостойной сосны, которые имеют любой уровень сложности и размеры строения. Наши дизайнеры продумают оригинальные фасады из уровней, дворики внутри, летние веранды. Также будущий владелец может выбирать стилистику и архитектурные формы здания.

1 этап. Проектирование (10-15 дней)

Мы полностью берем на себя разработку и согласование проекта будущего заведения. Получаем разрешение и разрабатываем необходимую проектную документацию таким образом, чтобы во время эксплуатации максимально облегчить технические процессы. Мы разрабатываем генеральный план размещения объекта и архитектурно-планировочные решения. Получаем согласования в необходимых организациях. Производим расчет инженерных нагрузок по укрупненным показателям и необходимые заключения инженерных ведомств. Осуществляем сбор пакета документов для получения ГПЗУ. Тщательно прорабатываем все детали проекта и выдаем на площадку полный пакет технической документации со всеми необходимыми разделами, а именно: АР(архитектурная часть), ЭОМ (электротехническая часть), ВК (водопровод, канализация), ОВиК (отопление, вентиляция и кондиционирование), КМ (конструкции металлические), КР (конструктивная часть), ОС,ПС, СКУД, R-keeper (слаботочные сети)

2 этап. Дизайн (10-15 дней)

Интерьер ресторана ежедневно оценивают сотни посетителей, поэтому декор ресторана должен полностью соответствовать выбранной концепции, необходимо задать особое настроение и создать собственный стиль заведения. 
Станет ли гость постоянным клиентом, зависит от того, насколько комфортно и уютно он почувствует себя в ресторане. Поэтому дизайнеры тщательно продумывают интерьер, заботясь о том, чтобы посетителям было максимально удобно, а неповторимый стиль вызывал восхищение. 
Создать такой интерьер под силу лишь опытным специалистам. Мы сотрудничаем с лучшими дизайнерами Санкт-Петербурга, которые могут придать вашему ресторану индивидуальные черты и создадут интерьер, который будет соответствовать духу заведения.

3 этап. Строительство (40-60 дней )

Мы учитываем технологические особенности выполнения работ и соблюдаем необходимые санитарные и эпидемиологические нормы. Используем современные тенденции в строительстве. Наши специалисты постоянно проходят повышение квалификации в специализированном Кнауфф центре. Несколько рабочих бригад специализируется на ремонте премиум класса. У нас в штате есть специалисты по всем направлениям. Используем современные концепции в строительстве и только проверенные материалы. Вы можете воспользоваться нашими партнерскими программами и приобретать необходимые материалы на строительных базах со значительными скидками.

4 этап. Художественное декорирование (15-20 дней)

Профессиональные художники и декораторы сделают полную отделку ресторана под ключ. На наших объектах применялись технологии: отделка стен декоративной штукатуркой (под бетон), применение напольного покрытие микробетона, художественная покраска стен, старение предметов интерьера, художественная графика. Возведение стен и декоративных элементов из металла, кирпича и камня.

5 этап. Комплектация (10-15 дней)

При строительстве ресторана вопросы по оснащению оборудованием мы берем на себя. Мы работаем с поставщиками оборудования на специальных условиях, что позволит существенно сэкономить. Есть и еще один вариант уложиться в рамки бюджета. У нас налажено собственное мебельное производство, где мы можем претворить в жизнь абсолютно любую задумку дизайнера. Отделочные материалы и эксклюзивные ткани мы доставляем из Европы и США. Наши производственные мощности позволяют в кратчайшие сроки укомплектовать рестораны мебелью.

строительство ресторанов

Пример строительства ресторана «Под ключ» - ресторан «Форте белло» в ТЦ Атриум

На начальной стадии «Энергодевелопер» выпустила комплект чертежей по разделам АР, ЭОМ, ОВиК, ВК провела демонтаж и далее поэтапно, начиная с черновых работ и прокладки коммуникаций перешла к отделке помещения. Что в особенности интересно, помещение исполнено в 3х разных уровнях по причине того, что внутри помещения достроен дополнительный этаж (антресоль), и несущие конструкции этого этажа не опираются на плиту покрытия. Вся тяжесть «антресоли» распределена на несущие колонны торгового центра, что явилось технической особенностью строительства с позиции конструкций. В ходе строительства были внесены многочисленные изменения в несущие конструкции здания, что потребовало слаженной работы инженеров строителей и проектировщиков. Компания Энергодевелопер провела весь спектр согласовательных работ с заказчиком и торговым центром, консолидировала все процессы строительства с применением современной технологии объединённой коммуникации на электронных площадках для командной работы.

В ходе строительства специалисты бренда «АРТФИЛЬМДИЗАЙН», торговой марки ГК «Энергодевелопер» изготовили ряд уникальных металлических конструкций: перегородки, мебель их металла, элементы декора и рекламные вывески для ресторана. Эти элементы не повторяются, и данная авторская работа будет украшать только этот ресторан. Можно отметить и использование современных материалов в отделке, таких как «микробетон» нанесенный на пол. Такие покрытия имеют неповторяющуюся структуру, наносятся на пол ограниченным кругом специалистов и является уникальными по дизайну.

строительство ресторанов